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高弹脆黄金丝原料休闲豆腐丝增弹脆强扭不断高Q素

价格 45.00元/kg
供应总量
1000000 kg
最小起订
1 kg
品牌名称
天烨
厂家区域
河北石家庄市
发货期限:
自买家付款之日起 3 天内发货
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店铺信息

所在地区:河北 石家庄市

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产品详情
产品标准号:
NY/T494-2010
生产许可证编号:
SC11213012700054
产品规格:
1*25kg/袋
   TMD-06魔芋胶

             (植物蛋白凝胶高Q素)

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度,明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。

本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品,特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性,提高产品保水保油特性及抗冻能力,提高产品品质。

参考用量:1.0%

价格:45/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式;手机  15612178113  (微信号)

          QQ  2101476957

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